材料（２～３人分）

･UMAMIだし 鶏 1パック
･ごはん 400～450g
･卵 2個
･エビ 70g
･小ねぎ 適量
･塩 少々
･コショウ 少々
･醤油 少々
･油 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。ＵＭＡＭＩだし 鶏の商品ページ

1.

ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶く。小ねぎは小口切りにし、エビは背ワタをとり、下処理をする。

2.

フライパンに油を熱し、①のエビをサッと炒めて一旦取り出す。

3.

②のフライパンに①の卵をを流し入れて、半熟の状態になったらごはんを加えて炒める。

4.

②のエビを戻し入れ、UMAMIだし 鶏のパックを破った中身を加えて全体を炒め、塩とコショウで味を調える。

5.

更に小ねぎを加え、フライパンのフチに醤油をかけ香りづけをして、サッと炒めたら器に盛り付ける。