［ 赤ちゃんだしやさい］離乳食研究家YASUYOさんレシピ キャベツと人参の素麺（ごっくん・もぐもぐ期）
基本のおだし
【ごっくん・もぐもぐ・かみかみ・ぱくぱく期】
①鍋に400ml～500mlの水と赤ちゃんのためのUMAMIだし やさい 1パックを入れ、火にかける。
②弱火で沸騰後6分~8分煮出して、パックを取り出す。
【だしガラ：もぐもぐ期以降】
基本のおだしを引いた後、パックを破いて中身を取り出し、そのまま離乳食としてお使い下さい。
材料（約２食分）
･基本のおだし 500ml
･キャベツ 20g
･人参 15g
･そうめん（乾麺） 15g
･水（そうめん戻し用） 200ml
･水溶き片栗粉 大さじ2
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。赤ちゃんのためのUMAMIだし やさい の商品ページ
1.
耐熱皿にそうめん（乾麺）と水（そうめん戻し用）200mlを入れ、電子レンジ600ｗで約3分程度加熱する。加熱したら湯を切り、流水でさっと洗い、粗みじん切りにしておく。
2.
キャベツはみじん切りにする。（下茹でしてからみじん切りした方がやりやすい。）
3.
人参は皮をむき、みじん切りにする。
4.
基本のおだしの中に②と③を入れ、5分程度加熱し、野菜がしっかり柔らかくなったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、ひと煮立ちさせたら完成！
Point!
おすすめ月齢 6ヵ月頃～
パサパサ食感のささみや白身魚も、もちもち食感になりもぐもぐしやすくなります。
季節の野菜をプラスして、いろいろ楽しめますね。
※ お子様の状態に合わせて、出来上がり量の分量は調整してください。
※ 商品にはアレルギー物質28品目は含まれておりませんが、レシピで使用する食材のアレルギー物質をご確認の上お作りください。
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