[UMAMIだし 昆布]旨さアップ!サーモンの昆布〆丼
![](https://www.on-the-umami.com/wp-content/uploads/2021/10/recipe_6418_16.jpg)
材料(3~4人分)
・UMAMIだし 昆布 1パック
・サーモン(刺身用サク) 350g
・卵黄 3~4個分
・ごはん 3~4杯分
・醤油 適量
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 昆布の商品ページ
1.
保存袋に薄切りにしたサーモンとUMAMIだし 昆布のパックを破った中身を入れて、袋の口を閉じる。全体に味が馴染むように袋を振り、冷蔵庫で1~2時間程漬ける。
2.
丼にごはんを盛り付け、①をのせる。卵黄をのせ、醤油をかける。