材料（２人分）

･UMAMIだし トマト 1パック
･ごはん 400g
･鶏肉（もも） 1/2枚
･玉ねぎ 1/4個
･にんにく 1～2片
･コショウ 適量
･塩 少々
･オリーブオイル 適量

･卵 4～5個
･スライスチーズ 適量
･海苔 適量
･ケチャップ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし トマトの商品ページ

1.

玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、鶏肉（もも）さいの目切りにして、塩とコショウを振る。

2.

フライパンにオリーブオイルと①のにんにくを熱し、香りが立ったら①の鶏肉を入れて炒める。火が通ってきたら、①の玉ねぎを加えて炒める。

3.

更にごはんを加えて炒め、UMAMIだし トマトのパックを破った中身を加えて、全体を炒める。

4.

全体に味が馴染んだら、塩とコショウで味を調えて火を止める。

5.

小さな容器に④を入れて形を整える。人数分作り、器に盛り付ける。

6.

フライパンに薄く油をひき、溶いた卵を入れて、半熟状の薄焼き玉子を人数分作る。⑤にかぶせるようにのせ、スライスチーズと海苔で飾り付けをして、ケチャップを添える。