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もりもり白菜のうま煮-UMAMIだし 鶏

白菜のうま煮は何といっても簡単に作れちゃうので嬉しい&家にある調味料とUMAMIだし鶏で本格的な味にもなるんです!冬のみずみずしい白菜がとれるこの時季に是非、作ってみてほしいです。もちろん、ごはんにかけて召し上がってもgoodですよ~。

材料(3~4人分)

・UMAMIだし 鶏 1パック
・水 400ml
・白菜 1/4個
・椎茸 4枚
・シーフードミックス 300g
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/3
・醤油 小さじ1
・ごま油 適量
・水溶き片栗粉 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし 鶏の商品ページ

1.

白菜はざく切りにし、椎茸は軸を取り食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンに油を熱し、シーフードミックスを入れて炒める。火が通ってきたら、①の白菜を加えて炒め、しんなりとしてきたら①の椎茸を加えて炒める。

3.

水とUMAMIだし 鶏のパックを破った中身を加えて、全体を混ぜ合わせる。煮立ってきたら、酒と砂糖、塩を加えて弱火で煮る。

4.

白菜に味が染みてきたら醤油を加えて、水溶き片栗粉でトロミをつけ、火を止めて器に盛り付ける。

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