こんにちは。

はるさやです。

無事結婚式も終わり、駆け込みながら

お花見キャンプに行ってきました(^^)

あいにくのお天気ではありましたが

桜はとっても綺麗でしたよ。

桜もステキでしたが、わたしは花より団子なので笑、

桜をみながらたくさん食べてきました♪

さてさて本題へ。

今回はUMAMIだしの鰹と昆布だしを

使ってだし茶漬けを作りました。

お出汁そのものを味わうならシンプルに

お茶漬けがいいのではないかと。

ただただご飯をいれて、出汁をかけて～では

キャンプらしくないのでお米は焼きおにぎりにしてみました。

鰹と昆布なだけあって、しっかりとした濃いお出汁。

お湯を注いだ瞬間からいい香りが(^^)

鰹のいいお出汁と鮭がピッタリでした◎

お茶漬けの素を使うのもおいしいですが

素材にこだわって作った出汁茶漬けは絶品でした。

キャンプでお茶漬けハマっちゃうかも♪

〓鮭とUMAMIだし茶漬けの作り方〓

材料

UMAMI鰹と昆布だし・・・1パック

鮭の切り身・・・1枚

塩・・・小さじ1

酒・・・大さじ1

小口ネギ・・・適量

お好みで梅干し

鮭の切り身に塩と酒を振り20-30分置く。

軽く水で洗い流し水分をよく取ってから炭火でじっくり焼く。

その間におにぎりを炭で表面がカリッとするまで焼いていく。

おにぎりをシェラカップに入れ、

UMAMIだしのパックをあけ入れる。

鮭を乗せてお湯を注ぎ小口ネギをのせ出来上がり。

今回使用した商品はこちら

はるさや　さん

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