［ 赤ちゃんだしかつお］離乳食研究家YASUYOさんレシピ なすとツナのかつお煮（かみかみ期）
基本のおだし
【もぐもぐ・かみかみ・ぱくぱく期】
①鍋に400mlの水と赤ちゃんのためのUMAMIだし かつお 1パックを入れ、火にかける。
②弱火で沸騰後3分~5分煮出して、パックを取り出す。
材料（約２食分）
･基本のおだし 250ml
･なす 40g
･ノンオイルツナ 15g
･減塩醤油 3～4滴
･水溶き片栗粉 適量
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。赤ちゃんのためのUMAMIだし かつお の商品ページ
1.
なすは皮を剥いて、7～8mm角に切り、水にさらす。ツナは茶こしなどに入れて熱湯をかけ、水気をきる。
2.
鍋に基本のおだしを入れ、沸騰したら①のなすを加えて煮る。5分程煮たら、①のツナと醤油を加える。蓋をして弱火でなすが柔らかくなるまで煮る。
3.
水溶き片栗粉で、食べやすくトロミをつけ、盛り付けて完成です。
Point!
おすすめ月齢 9ヵ月頃～
なすは、切ったら水にさらしてアクを抜きましょう。
ツナの旨味が柔らかいなすに染みて、美味しい煮物に。
味付けは、醤油を味噌に変えても美味しいですよ。
※ お子様の状態に合わせて、出来上がり量の分量は調整してください。
※ 商品にはアレルギー物質28品目は含まれておりませんが、レシピで使用する食材のアレルギー物質をご確認の上お作りください。
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