［ 赤ちゃんだしあわせ］離乳食研究家YASUYOさんレシピ なすのそぼろ餡かけ（かみかみ期）
基本のおだし
【かみかみ・ぱくぱく期】
①鍋に400ml～500mlの水と赤ちゃんのためのUMAMIだし あわせ 1パックを入れ、火にかける。
②弱火で沸騰後5分~7分煮出して、パックを取り出す。
材料（約１食分）
･基本のおだし 150ml
･なす 40g
･鶏ひき肉 30g
･米粉 大さじ1
･水 大さじ1
※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。赤ちゃんのためのUMAMIだし あわせ の商品ページ
1.
なすは皮を剥き、0.5cm程度の角切りにする。容器に米粉を入れ、水で溶いておく。
2.
鍋に基本のおだしを入れ、中火にかける。鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら火を通す。
3.
更に①のなすを加えて煮る。火が通って柔らかくなったら、①の水溶き米粉でトロミをつける。
Point!
おすすめ月齢 9ヵ月頃～
お子様分を取り分けた後に塩とこしょう、醤油、ごま油で味付けをすると中華餡かけとして大人の方も美味しく召し上がりいただけます。
※ お子様の状態に合わせて、出来上がり量の分量は調整してください。
※ 商品にはアレルギー物質28品目は含まれておりませんが、レシピで使用する食材のアレルギー物質をご確認の上お作りください。
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