材料（３人分）

･だし屋のぽん酢 大さじ4
･豚肉（コマ） 150g
･人参　1/2本
･しめじ 1袋
･春雨 80g
･小ねぎ 適量
･塩 少々
･水 180ml
･コチュジャン 小さじ1
･オイスターソース 小さじ1
･にんにく 少々
･油 適量
･ごま油 適量
･ごま 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋のぽん酢の商品ページ

1.

人参は千切りにし、小ねぎは4㎝長さに切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩を振る。

2.

容器に水とだし屋のぽん酢、コチュジャン、オイスターソースを入れて、全体を混ぜ合わせる。

3.

フライパンに油とすりおろしたにんにくを熱し、①の豚肉を入れて炒める。火が通ってきたら、①の野菜を炒める。

4.

更に春雨と②を入れ、蓋をして2～3分程中火弱で蒸したら、蓋を取り汁気が無くなるまで炒める。

5.

仕上げにごま油を垂らし、サッと炒めたら火を止める。器に盛り付け、ごまを散らす。