レシピ
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菜の花ペペロンチーノ-UMAMIだし いりこ


袋を破って、パスタの味付けに。あぶり焼いたいりこのコクと香ばしさがプラスされて、ご家庭でも簡単に作れるパスタです。

材料_2人分

《具材》
・UMAMIだし いりこ 1P
・パスタ 160g
・茹で汁 お玉2杯分
・にんにく 2片
・オリーブオイル 大さじ4
・塩 少々
・鷹の爪 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。UMAMIだし いりこの商品ページ

1.

にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブオイルと①、鷹の爪を熱し、香りが出てきたらUMAMIだし いりこの袋を破り、中身を加える。パスタの茹で汁をお玉2杯分加えて乳化させる。

3.

茹でたパスタを②に加えて全体を和えようにしてサッと炒め、器に盛り付ける。

4.

お好みの具材やパセリを添える。