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和風ガパオライス-自家製神楽南蛮味噌


神楽南蛮味噌を使った、和風のガパオライスです。じわっと辛さがあって、これからの季節にピッタリなメニューです!

材料_2人分

《材料》
・自家製旨辛神楽南蛮味噌 20g
・濃口醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・豚ひき肉 140g
・玉ねぎ 40g
・パプリカ 20g
・にんにく 1片
・ごはん 2杯
・ごま油 適量

 

※ 味噌の量はお好みで調整してください。自家製旨辛神楽南蛮味噌の商品ページ

 

1.

にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

2.

フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。

3.

豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったらパプリカと自家製旨辛神楽南蛮味噌、酒、濃口醤油を加えて全体を絡めるように、汁気がなくなるまで炒める。

4.

器にごはんを盛り付けて、③をのせる。お好みの野菜や、目玉焼きを添える。