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えびのクリームコロッケ-海老みそのうまみたっぷり 濃厚えびだし


えびだしと家にある食材でクリームコロッケが作れます!えびの香りとホワイトソースのまろやかさは格別な味♪休日や記念日にちょっと贅沢なディナーメニューにチャレンジしてみませんか?

材料(10個分)

《ホワイトソース》
・海老みそのうまみたっぷり 濃厚えびだし 大さじ2
・小麦粉 40g
・バター 40g
・牛乳 300ml
・白ワイン 大さじ1
・ピザ用チーズ 10g

・小麦粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・油 適量

海老みそのうまみたっぷり 濃厚えびだしの商品ページ

1.

フライパンに小麦粉とバターを入れて弱火にかけ、焦げないように混ぜる。牛乳と白ワイン、海老みそのうまみたっぷり 濃厚えびだしを合わせた液を少しずつ足してホワイトソースを作る。

2.

ピザ用チーズを加えて全体を混ぜる。チーズが溶けたら火を止める。

3.

バットに②を広げ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

4.

10等分に分け形を整える。小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせて衣をつける。

5.

熱した油に④を入れて、キツネ色になるまで揚げる。