レシピ
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豚丼-だし屋のだし醤油

スタミナ丼の定番、豚丼!豚ばら肉を甘じょっぱく焼き上げ、濃厚な卵黄をトッピングしただけ!部活帰りの疲れたお子様や仕事で遅くまで頑張ったご主人にささっ~と作れる丼です。

材料(3人分)

・だし屋のだし醤油 大さじ2
・豚ばら肉 300g
・長ねぎ 適量
・卵黄 3個分
・味りん 大さじ1
・酒 大さじ1
・油 適量
・ごはん 3杯

だし屋のだし醤油

1.

フライパンに油をひき、豚ばら肉を焼く。両面に焼き目がついたら、酒を全体に振りかけてアルコールを飛ばす。

2.

①に味りんとだし屋のだし醤油を加えて、煮絡める。

3.

丼にごはんを盛り、②をのせる。残ったたれをかけ、白髪ねぎと卵黄を添える。