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タコときゅうりの酢の物ーだし屋の白だし

いつもの酢の物に白だしを足すと旨みがアップします。定番のきゅうりの酢の物にタコを入れることで上品になり、そのうえヘルシー♪身体にいい酢の物は、簡単に作れるので覚えておきたいレシピですね。

材料(2~3人分)

・だし屋の白だし 大さじ2
・茹ダコ(足) 1本
・きゅうり 1本
・乾燥わかめ 3g
・酢 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・塩 適量
・生姜 適量

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋の白だしの商品ページ

 

1.

きゅうりは薄い輪切りにし、塩を振って水気を出す。しんなりとしてきたら軽く絞る。わかめは水戻しし、軽く絞って水気を切る。茹でダコは薄い輪切りにする。

2.

生姜は皮を剥き、千切りにして水にさらす。

3.

ボウルにだし屋の白だしと酢、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

4.

食べる食前、③に①を入れ、混ぜ合わせる。器に盛り付け、生姜を添える。