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ズッキーニの爽やか白だしマリネーだし屋の白だし

白だしでオシャレなマリネを作りました。ほんのりと香るだしが味わい深さを増してくれます。いつもの食事の小鉢として、またはご主人との晩酌にワインと合わせても素敵ですよ。

材料(2~3人分)

・だし屋の白だし 大さじ2
・ズッキーニ 1/2本
・玉ねぎ(小) 1/2個
・生ハム 20g
・レモン 1/3個
・オリーブオイル 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・コショウ 少々

だし屋の白だしの商品ページ

 

1.

ズッキーニと玉ねぎは薄切りにし、レモンはいちょう切りにする。

2.

ボウルにだし屋の白だしとオリーブオイル、酢、砂糖を入れて混ぜる。①と生ハムを加えて全体をざっくりと混ぜ、コショウを振り冷蔵庫で約1~2時間冷やす。

3.

器に盛り付けて、コショウを振る。