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サーモンとアボカドの白だしバジルーだし屋の白だし

イタリアを感じさせるような綺麗な彩りに、ほんの少し和テイストの白だしを合わせました。材料を切り揃え、調味料と合わせるだけでこんなに華やかなお料理が出来ます。ご友人と食べるもよし!もちろん、ご家族とプチ贅沢の1品としても◎

材料(3~4人分)

・だし屋の白だし 大さじ2
・サーモン(刺身用サク) 120g
・アボカド 1個
・モッツァレラチーズ 50g
・ミニトマト 5個
・レモン 適量
・バジル 4~5枚
・オリーブオイル 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
・酢 小さじ2
・コショウ 少々

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋の白だしの商品ページ

 

1.

アボカドは皮を剥いて種を取り、サイコロ状に切る。サーモンもアボカドと同じ大きさに切る。ミニトマトはくし切り、レモンは薄いいちょう切りにする。モッツァレラチーズは手でちぎる。

2.

バジルはみじん切りにする。

3.

ボウルにだし屋の白だしとオリーブオイル、レモン汁、酢、コショウ、②を入れて混ぜ合わせる。①を加えて、全体をざっくりと混ぜ合わせる。

4.

器に盛り付け、お好みでバゲットを添える。