MENU
カート
レシピ
レシピ
レシピ

大根とスモークサーモンの紅白巻きーだし屋の白だし

もうすぐ、お正月!我が家でおせち料理を作ろう!!とお考えの方に、彩りきれいな紅白巻きのレシピをご紹介します。大根に白だしのふんわりとしたダシを染み込ませ、スモークサーモンと一緒にクルクルと巻くだけ!お正月、上品に盛り付け食卓を華やかに仕上げませんか?もちろん普段の食卓でも大活躍するこのお料理、日本酒や白ワインと組み合わせても◎。

材料(2~3人分)

・だし屋の白だし 大さじ4
・酢 大さじ2
・水 大さじ2
・砂糖 小さじ1

・大根 1/4本
・スモークサーモン 100g

 

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋の白だしの商品ページ

 

1.

鍋にだし屋の白だしと水、砂糖を入れ、弱火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、酢を加えて冷ます。

2.

大根は皮を剝き、桂剥きにする。10~15㎝長さに切る。

3.

バットに①と②を入れ、半日~1晩冷蔵庫で漬ける。

4.

キッチンペーパーで③の大根の水気を拭く。大根とスモークサーモンを1枚ずつ重ね、手前からクルクルと巻く。材料分、同じようにして巻く。

5.

半分に切り、器に盛り付ける。お好みで葉ねぎ等を添える。

最新レシピ
商品別