お気に入りの器が欠けてしまい、ショックを受けた経験が何度もあります。

最近は趣味で簡易金継ぎを始め、欠けた器が素敵に生まれ変わることに喜びを感じています。
お直しした器の凛とした佇まいにますます愛着が湧き、これから先も長く使っていけたらと思います。

寒い日の朝、『ハンドドリップだし 鶏と生姜のUMAMI』を朝ごはんにいただきました。

お気に入りの器にフィルターをセット、まるでコーヒーをドリップするようにゆっくりとお湯を注ぎます。

ドリップしている間、部屋じゅうに鶏と生姜の香りが広がり、食欲をそそられます。

また、透明感のある澄んだおだしは高級感があり、とても贅沢な気分が味わえます。口にするたびに体がリセットされていく感覚、とても心地がいいです。

おやつ時間もおだしでほっとひと息。

おだしのお供に『UMAMI Cookieトウモロコシ』と『UMAMI Cookie チーズトマト』をいただきました。

トウモロコシのやさしい甘さがおいしくて、「あと一枚」「あと一枚」と何度も手が伸びます。

キリッとした大人の味のチーズトマトはおつまみとしても◎

バターのしっとり感とさくさく感は、リピートしたくなるおいしさです。

「コーヒーを楽しむようにおだしを楽しむ」
これからの日本のおだし文化がますます楽しみになりました。

今回使用した商品はこちら

SAEKOU さん

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