このあいだのお休みの日

朝から雪かきをして気づけばもうすぐお昼、、、！

この雪の中買い物に行くのちょっと嫌だな～と考えていたら

パスタソースと冷凍スープがあるのを思い出し、ひとりでおうちランチを楽しんじゃいました( *´艸｀)

パスタソースはそのままゆであがった麺に絡めるだけでもおいしいけど、この日はちょっとアレンジ！

といってもほうれん草としめじを加えるだけ！

オリーブオイルでしめじとほうれん草を炒めて塩と胡椒をすこし

カルボナーラパスタソースを加え

ゆであがった麺とお玉１杯のゆで汁を加えて和える

とーっても簡単なのに贅沢なパスタのできあがり♪

盛り付けている間にミネストローネを電子レンジでチン！

あっという間に贅沢ランチの完成(*’▽’)

チーズの味わいが濃厚なパスタソース！

チーズ好きにはたまりませんね(*^^*)

ミネストローネも具沢山で食べ応え抜群

電子レンジで温めるだけでおいしいスープが楽しめました♪

ミネストローネをおうちで作るには地味に面倒だなーと思っている私には最適！笑

大満足のランチになりました！

雪かき頑張ってよかった～(*´з`)

ひとりでゆっくり過ごす休日もたまにはいいな～と

おひとり時間満喫させてもらいました

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