材料（２人分）

･だし屋の白だし 大さじ4
･パスタ 200g
･豚肉（しゃぶしゃぶ用） 80g
･ミニトマト 8個
･大葉 4枚
･レモン（カット） 2切
･にんにく 1片
･オリーブオイル 大さじ2
･コショウ 適量

※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。だし屋の白だしの商品ページ

1.

ミニトマトは湯剥きをして、半分に切る。

2.

ボウルにオリーブオイルとだし屋の白だし、すりおろしたにんにく、①、コショウを入れて、混ぜ合わせる。

3.

沸騰した湯に酒（分量外）を少々入れて、豚肉をくぐらせる。火が通ったら、氷水に入れて粗熱を取り、ザルに上げてしっかりと水気をきる。②のタレにくぐらせて、一旦取り出す。

4.

パスタはいつもより塩（分量外）を少し多めに入れて茹で、軽く水洗いをし、しっかりと水気をきる。②のボウルに加えて、全体を混ぜ合わせる。

5.

器に④を盛り付け、③の豚肉をのせる。ちぎった大葉を散らし、レモンを添える。