今年は梅雨明けも早く、暑い日が続いてますね。

朝から洗濯物をまわし、掃除機をあて

夜ごはんは何にしよう～って冷蔵庫をあさる。

だいたい、こんな感じで午前中は終わってしまいますね。

さっ

おひるご飯の時間…

だけど1人だと適当になってしまいます。

前日の夕飯の残りがあればいいけど

なかった時なんかはパッと作れるものになっちゃいますね。

本日は冷蔵庫に卵と

前日の余り物の甘酢きゅうり。

冷凍庫にねぎ。

なかなか絶望的な品揃えですが1人なのでね。

全然オッケーです。笑

好きな音楽を流しながら

ノリノリで卵を炒めて、ご飯はチーン

( 我が家は土鍋でご飯を炊くため余ったご飯は直ぐに冷凍です )

ボールに入れて

焼き上がった卵と塩昆布をまぜて

おにぎりにして焼き海苔を巻いたら出来上がり

お皿に盛って、となりに緑色を添えたら

それなりのお昼ごはんになります。

そして、救世主は「飲むおだし」

パックになっていて紅茶を作る要領で作れるので

ほんと便利です。

汁ものがあるだけで

ちゃんとした気分になる単純な私です。

はぁー。

美味しかった。

片付けが終わると夕飯の準備です。

食べることばかりで笑えますね。

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テリハニ　さん

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