普段よく作る料理で、それなりに美味しいけと何かちょっと足りない？

もう少し工夫できないかな？

なんて思うものってありませんか？

私にとっては「プルコギ」がそんな感じでした

韓国料理は、

子供の頃から食べ慣れてなかった事もありますが、いつものレシピって、美味しいんだけど、

何かがちょっと足りない気がしてました。

そこで、加えてみたのが

「 UMAMIだし野菜」

UMAMI だし野菜を加える以外は、いつものレシピ

『プルコギ』約４人分

【材料】

牛小間切れ肉　２５０ｇ～３００ｇ

玉ねぎ（スライス）　１/２個

人参（短冊切り）　６ｃｍ

椎茸（スライス）　３個

ピーマン（細切り）　２～３個

≪Ａ≫

玉ねぎ（すりおろし）　１/２個

にんにく（すりおろし）　１片

醤油　大さじ２～３

砂糖　大さじ１

ごま油　大さじ１

韓国唐辛子　小さじ１

（※一味唐辛子でも！その場合は量を少なめで）

炒りごま　小さじ２

塩こしょう

※UMAMIだし野菜　１袋

【作り方】

≪Ａ≫をすべてあわせておく

UMAMIだし野菜は、封とカットし、中味を加える

≪Ａ≫に牛肉を３０分ほど漬けておく

フライパンに油を熱し、牛肉、野菜を焼く

そのまま食べても！ご飯にのせたり、

麺に絡めても！

今回は、カリっと焼いた焼きそばにのせて

混ぜながらいただきました

これが、自分で言うのもなんですが

今まで作ったプルコギとは違う深みある味。

まさに「旨味たっぷり」なプルコギになりました。プルコギだけでなく、何かちょっと足りないかな？って時は、UMAMI野菜だし加えてみようと思います

暑い日こそ、しっかり美味しいものを食べ、

食べる事を楽しみたいですね

今回使用した商品はこちら

ety　さん

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