2022年10月3日(月)10時より、一部商品を除き、価格改定をさせていただきます。

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コラム
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2022.09.02

スープ飲み干せる体に優しいラーメン

 

もはや国民食とも言える「ラーメン」

大人から子供まで、みんな大好きですよね

 

我が家もラーメンが大好き!

 

今は家食用も充実しており、

手軽におうちラーメンを楽しめるのも有難いところ

 

ただ、若い頃?は気にならなかった脂分や塩分が、

年々気になるようになり、

スープもあえて残すようになりました

年には逆らえませんね(笑)

 

 

自分で作れば安心してスープもたっぷり楽しめるのでは?と思い、

「つけ麺」作ってみました

 

「UMAMIだし鶏」は、

脂肪分の少ない国産鶏肉のコクと旨みを

最大限に引き出した鶏のだし。

 

 

これは美味しいラーメンスープができるに違いない!

『味噌つけ麺』2人分

中華麺 2袋

 

《味噌スープ》

 

 

【材料】

にんにく、生姜(みじん切り) 各1片

ごま油 大さじ2

ザーサイ(みじん切り) 大さじ1

長ねぎ(スライス)1/3本

湯 500cc

UMAWIだし鶏 1袋(封を切り中身を使う)

砂糖 小さじ1/2

醤油 大さじ1

甜麺醤 大さじ1

味噌 大さじ2

白ごま 適量

 

【作り方】

中華麺は表示時間ゆで、氷水でしめる

ごま油で、にんにく生姜を炒め、ザーサイ、長ねぎを加え炒める

その他の材料を順に加える

 

味玉、鶏チャーシュー、ねぎめんまを

トッピングとして添えました。

 

 

しっかりコクや旨味があるのにしつこくない

お湯で割るとスープのように飲めちゃいます

ご飯にもあうので、おにぎりのお供にもいいですよ

 

 

この日は、春雨サラダや、市販の点心で

おうち中華 となりました

 

 


今回使用した商品はこちら


ety さん


 

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