今年は１０月まで暑い予報だそう。

厳しい残暑は続きそうですが、

美味しいものを味わって楽しい食事タイム過ごしたいですよね。

「UMAMIだし」シリーズ

どれも素材の良さ、旨味を感じられて好きなのですが、

「UMAMIだしトマト」は中でも大好きな出汁のひとつ

そのまま煮だすのはもちろん、

トマトパウダーとして使用するのもお勧め☆彡です

フォカッチャ（パン生地）に混ぜこんでみました

【２個分】

UMAMI　トマトだし　１袋（封をカットし粉に加える）

強力粉　１５０ｇ

ドライイースト　３ｇ

砂糖　３ｇ

水　１６０ｃｃ位

牛乳　大さじ２

（牛乳なしで水１９０ｃｃでも）

塩　２ｇ

オリーブオイル　大さじ１

２００℃で１２分～１３分焼成

※長くなるので、作り方省きました

（一般的なパンの作り方に同じです）

生地をこねてる時から、トマトのいい香りが

ほんのりピンクなのもかわいいなぁ

高温で焼いても、トマトの香りが全く消えないどころか引き立つ感じ

ミートソースやトマトソース、

おうちイタリアンにぴったりのパンでした

フォッカチャ以外に、普通のパン、パンケーキ、

マフィン、パウンドケーキなど…

スイーツ類にも色々楽しめそうです

この日はトマトフォッカチャと供に

・茄子とズッキーニのミートグラタン

・シーフードサラダ

・卵ポテサラ

を美味しくいただきました