だしメーカーのノウハウを活かした、だし屋のめんつゆです。 化学調味料・保存料は使用せず、だしのうま味を最大限に引き出した商品です。 本枯節のだしが香る奥深い味わいに仕上げました。 そばつゆにはもちろん、煮物にも使用でき、冷奴にそのままかけてもおいしくいただけます。

だし屋のめんつゆ

商品番号 8113
販売価格 ¥ 864 税込
[ 8 ポイント進呈 ]
4.92
25
  • 購入者
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    投稿日
    親子丼のタレには、みりんとお酒を混ぜて簡単にプロの味になります!そろそろ涼しくなるとお素麺のタレに欠かせません。でも最近、塩辛く感じています。年のせいかなぁ…(^^; 夏はお素麺のタレに大活躍ですが、冬場はにゅうめんにかけたり、湯豆腐、かつ丼のたれ、お浸しのかけ醤油などに大活躍です(^^) 新しい発見!卵かけご飯にしてみました。とっても美味(^-^)
  • 購入者
    埼玉県 50代 男性
    投稿日
    届いてすぐ、親子丼を作ってみました。自己満ですがすごく上手く美味しくできました。同封されていたレシピも参考に作ってみたいと思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ざるそば用のつゆを探していました。甘くないつゆでそばに合います。
  • 非公開
    投稿日
    そばつゆ、うどんつゆにはもちろんのことですが、 炊き込みごはんにしてもおいしかったです。
  • 東京都 40代 女性
    投稿日
    さすがお出汁やさんのめんつゆ! 麺だけではなく、煮物や丼ものなど、どんなお料理を作るときにもびしっとお味が決まります。
原材料名 しょうゆ(本醸造)、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ふし(枯かつお、かつお、枯そうだかつお、そうだかつお)、食塩、かつお節エキス、酵母エキス、しいたけ、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 400ml
賞味期限 製造日より8ヶ月
ご使用のめやす そばのつけつゆ…本品1:水3~4
そばのかけつゆ…本品1:お湯6~7
丼たれ…本品1:お湯3~4
煮物…本品1:お湯5~7
鍋物…本品1:お湯7~8
冷奴…そのまま
栄養成分表示(製品1本100g当たり)
エネルギー 128kcal 炭水化物 27.6g
たんぱく質 4.3g 食塩相当量 11.9g
脂   質 0.0g ナトリウム 4700mg

レシピ カラフル野菜の南蛮漬け

カラフル野菜をたっぷり使った南蛮漬け!お酢のさっぱり感にピリ辛のアクセントが一度食べると止まらない一品です!たっぷりのだしのうまみとテクスチャーによるうまみをお楽しみください♪

材料 (2~3人分)
  • ・だし屋のめんつゆ~無添加~ 大さじ4
  • ・酢 大さじ2
  • ・砂糖 小さじ1と1/2         
  • ・鷹の爪 適量         
  • ・パプリカ 1/2個         
  • ・かぼちゃ 1/4個         
  • ・なす 1本         
  • ・アスパラ 2本         
  • ・ズッキーニ 1/2本         
  • ・鶏むね肉 1/2枚         
  • ・塩・コショウ 適量         
  • ・小麦粉 適量
  • ①鶏むね肉は一口大に切り、塩・コショウをして10分程おき、小麦粉をまぶす。
    なす、ズッキーニは輪切りにし、アスパラは3つに切る。かぼちゃは薄く切って横に半分に切る。
  • ②バットに、だし屋のめんつゆ~無添加~と酢、砂糖とを混ぜ合わせ、鷹の爪を加える。
  • ③熱した油で鶏むね肉を揚げて、火が通ったら熱いうちに②に浸ける。他の野菜は素揚げにして、熱いうちに②に浸けて冷蔵庫で冷やす。
  • ④器に盛り付けて、お好みで薄く切ったレモンを添える。
原材料名 しょうゆ(本醸造)、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ふし(枯かつお、かつお、枯そうだかつお、そうだかつお)、食塩、かつお節エキス、酵母エキス、しいたけ、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 400ml
賞味期限 製造日より8ヶ月
ご使用のめやす そばのつけつゆ…本品1:水3~4
そばのかけつゆ…本品1:お湯6~7
丼たれ…本品1:お湯3~4
煮物…本品1:お湯5~7
鍋物…本品1:お湯7~8
冷奴…そのまま
栄養成分表示(製品1本100g当たり)
エネルギー 128kcal 炭水化物 27.6g
たんぱく質 4.3g 食塩相当量 11.9g
脂   質 0.0g ナトリウム 4700mg

レシピ カラフル野菜の南蛮漬け

カラフル野菜をたっぷり使った南蛮漬け!お酢のさっぱり感にピリ辛のアクセントが一度食べると止まらない一品です!たっぷりのだしのうまみとテクスチャーによるうまみをお楽しみください♪

材料 (2~3人分)
  • ・だし屋のめんつゆ~無添加~ 大さじ4
  • ・酢 大さじ2
  • ・砂糖 小さじ1と1/2         
  • ・鷹の爪 適量         
  • ・パプリカ 1/2個         
  • ・かぼちゃ 1/4個         
  • ・なす 1本         
  • ・アスパラ 2本         
  • ・ズッキーニ 1/2本         
  • ・鶏むね肉 1/2枚         
  • ・塩・コショウ 適量         
  • ・小麦粉 適量
  • ①鶏むね肉は一口大に切り、塩・コショウをして10分程おき、小麦粉をまぶす。
    なす、ズッキーニは輪切りにし、アスパラは3つに切る。かぼちゃは薄く切って横に半分に切る。
  • ②バットに、だし屋のめんつゆ~無添加~と酢、砂糖とを混ぜ合わせ、鷹の爪を加える。
  • ③熱した油で鶏むね肉を揚げて、火が通ったら熱いうちに②に浸ける。他の野菜は素揚げにして、熱いうちに②に浸けて冷蔵庫で冷やす。
  • ④器に盛り付けて、お好みで薄く切ったレモンを添える。