新潟県産の「こしひかり」と大豆を使用した味噌に、自社栽培した新潟県山古志村特産の唐辛子「神楽南蛮」を細かく刻み、国産の鰹だしを加えて練り合わせて煮込んだ新潟伝統のおかず味噌。だし感が引き立つ味はご飯はもちろん、生野菜のディップや日本酒との相性もぴったり。 (化学調味料、保存料無添加)

自家製旨辛 神楽南蛮味噌

商品番号 8118
販売価格 ¥ 886 税込
[ 8 ポイント進呈 ]
5.00
9
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    きゅうりにつけてたべたり、キムチ鍋にしたり色々たのしみました。旨辛ですごく美味しかったです!
  • 30代 女性
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    ピリ辛感が絶妙! ごはんのお供はもちろん、きゅうりやお酒などなど… いろんな相手と良いコンビになってくれそうです。
  • 東京都 50代 女性
    投稿日
    おにぎりの具にしていただきました☆ ピリ辛だけでなく、ほのかな甘みとやさしい旨みの味わいを感じました。 焼きおにぎりに塗ったり、モロキューにしたり、浅漬けの隠し味にしても美味しいと思います。使い勝手が良くいろいろな食材と相性が良いと思うので、常備しておくととっても心強いです(#^^#)
  • 千葉県 女性
    投稿日
    きゅうりにディップと、卵かけごはんに入れていただきました! おだしが入っているので、 旨みのなかにピリ辛がきます。 ちょっと大人味にしたいときにおすすめ。 炒め物に入れるのも美味しそうですね。
  • 非公開
    投稿日
    こんなに美味しい辛味噌は初めてです! 辛さの中にも鰹だしの甘さがあり、ご飯がめちゃめちゃすすみます。 焼きおにぎりに使うと香ばしさがたまりません。 野菜炒め特にナスの炒めに入れるとすごく美味しいと思います。
原材料名 米みそ(国内製造)、かぐらなんばん、砂糖、清酒、みりん、かつお節エキス、食塩、とうがらし/酒精、(一部に大豆を含む)
内容量 80g
賞味期限 製造日より6ヶ月
栄養成分表示(製品1本80g当たり)
エネルギー 174kcal 炭水化物 34.1g
たんぱく質 6.7g 食塩相当量 5.9g
脂   質 1.3g ナトリウム 2320mg


レシピ 栃尾の油揚げ 旨辛味噌

新潟県栃尾特産の分厚くジューシーな油揚げと、ピリッと旨辛い神楽南蛮味噌が相性抜群!ごはんのおかずとしてもお酒のおつまみとしても絶品です。

材料 (2人分)
  • ・新潟県栃尾特産 油揚げ 1枚
  • ・自家製旨辛 神楽南蛮味噌 15g
  • ・小ねぎ 適量
  • ①フライパンに油(分量外)を熱し、栃尾の油揚げを焼く。
    両面にほんのり焦げ目がついたら火を止めて、食べやすい大きさに切る。
  • ②自家製旨辛 神楽南蛮味噌を塗り、小ねぎを散らす。
原材料名 米みそ、かぐらなんばん、砂糖、清酒、本みりん、かつおぶしエキス、食塩、とうがらし、(一部に大豆を含む)/酒精
内容量 80g
賞味期限 製造日より6ヶ月
栄養成分表示(製品1本80g当たり)
エネルギー 174kcal 炭水化物 34.1g
たんぱく質 6.7g 食塩相当量 5.9g
脂   質 1.3g ナトリウム 2320mg

レシピ 栃尾の油揚げ 旨辛味噌

新潟県栃尾特産の分厚くジューシーな油揚げと、ピリッと旨辛い神楽南蛮味噌が相性抜群!ごはんのおかずとしてもお酒のおつまみとしても絶品です。

材料 (2人分)
  • ・新潟県栃尾特産 油揚げ 1枚
  • ・自家製旨辛 神楽南蛮味噌 15g
  • ・小ねぎ 適量
  • ①フライパンに油(分量外)を熱し、栃尾の油揚げを焼く。
    両面にほんのり焦げ目がついたら火を止めて、食べやすい大きさに切る。
  • ②自家製旨辛 神楽南蛮味噌を塗り、小ねぎを散らす。