お芋スイーツ「おいもとわたし」NEW OPENのお知らせ

いつもON THE UMAMIをご愛顧くださいまして、ありがとうございます。 この度、ON THE UMAMIからお芋スイーツの新ブランド 「おいもとわたし」が新たに誕生いたしました。 日本人が古来より大切にしてきた「おだしのうまみ」。 そして、どこか懐かしく、心まで満たしてくれる「お芋のうまみ」。 「おいもとわたし」は、この２つの出会いから生まれました。 私たちは、日本人が愛してやまない２つの素材を掛け合わせ、 「驚き」と「安らぎ」を同時に届けるスイーツを仕立てました。 かつおや昆布が引き立てる、お芋のうまみ。 それは、日常を少しだけ特別にする「ごちそう」の味わいです。 頑張った自分へのご褒美に。大切なあの人と分かち合う時間に。 「お芋とおだし」が織りなす新しい調和を、どうぞお楽しみください。 【MENU】 ON THE UMAMI TSUBAME SANJO PORTは、おだしの専門店として食材のうまみを活かした商品、メニューを取り揃えています。野菜のだしパック、季節の食材を使ったスイーツ、おだしたっぷりの御膳など、一つひとつ丁寧にお作りしています。お近くにお越しの際は、是非お立ち […]

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テイクアウトスイーツにロールケーキが新発売！

いつもON THE UMAMI TSUBAME SANJO PORTをご利用いただきましてありがとうございます。 12月11日より、周年祭で好評だったロールケーキがテイクアウトの定番メニューとして新登場！ 食感や素材の香りにこだわったumamiが口の中いっぱいに広がるスイーツをお楽しみください(*^^*) ・umamiロール　～ほうじ茶～ ・umamiロール　～Wチョコ～ 【ほうじ茶】 香り高い加賀棒ほうじ茶の魅力を存分に引き出した、大人のロールケーキです。 ホイップクリームには、独特の香ばしさと奥深い味わいが特徴の加賀棒ほうじ茶を使用。甘さ控えめで、ほうじ茶本来の風味をしっかりと感じられる、上品な味わいに仕上げました。 クリームの中には、ふっくらと炊き上げた大納言小豆を贅沢に散りばめました。小豆の優しい甘さと、つぶつぶとした食感が、ほうじ茶の風味と見事に調和します。 加賀棒ほうじ茶の上品な香ばしさと、大納言小豆の豊かな甘みが織りなす、心安らぐ和の味わいをご堪能ください。 【Wチョコ】 チョコレート好きにはたまらない、濃厚かつ上品な味わいが楽しめるロールケーキです。 生地には口どけの良 […]

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お野菜ごろごろスパイシーキーマカレー新登場

いつもON THE UMAMI TSUBAME SANJO PORTをご利用いただきましてありがとうございます。 ごはんとだし umamito cafeでは、９月１日より新メニュー「ごろごろ野菜のスパイシーキーマカレー」を新発売いたしました😊　皆さま、是非お試しください。 ON THE UMAMIのキーマカレーにはお野菜がたっぷり入っています。大好きな方が多いカレーメニュー、お野菜もしっかりと食べてほしいという、キッチンスタッフの想いがたっぷり詰まったメニュー♥ まだまだ暑い日が続いていますが、カレーには食欲増進や消化促進の効果があると言われています。ごろごろ野菜のスパイシーキーマカレーを食べて、今年の夏を乗り切りましょう！ お米は、白米と古代米がお選びいただけます。 カフェに隣接している、アクアポニックスハウスで育てたお野菜（サラダ）は、お代わり自由の食べ放題です(*^^*)　ON THE UMAMIでのランチで野菜をたっぷり食べましょう！ 是非、お試しください。

新メニュー！しぼりたて蜜芋モンブラン

いつもON THE UMAMI TSUBAMESANJO PORTをご愛顧いただき、ありがとうございます。 2月より始まる、スイーツの新メニューをご紹介いたします。 ＼しぼりたて蜜芋モンブラン ～自社農園のさつまいもを使って～／ 2月2日（木）カフェ時間14時～ ※モンブランは、14時からのカフェ時間でのご提供となります。 自社農園で収穫したさつまいもをじっくりと熟成させ、一番うまみが増したこの時期のさつまいもを使用しています。じっくり丸ごと焼き芋にすることで、蜜が溢れるほどの濃厚な蜜芋をつくり、なめらかな口あたりと濃厚な甘さの芋ペーストに仕上げたモンブラン。 なめらかな口当たりと濃厚な甘さの秘密は、シルクスイートと紅はるかの２種類のさつまいもを使用しています。 糸のように細くしぼった１ミリの極細モンブランクリームの繊細な口溶けをお楽しみいただけます。 見た目も大きなサイズですが、さつまいも本来の素朴な甘さなので、ペロリと一つ食べることができちゃうモンブラン。是非、お試しください。 ON THE UMAMI TSUBAMESANJO PORTでは、ごはんとだし umamito cafe […]

季節限定！いちごソフトクリーム新発売

いつもON THE UMAMI TSUBAMESANJO PORTをご利用いただきましてありがとうございます。 季節限定で様々な味をお楽しみいただけるソフトクリーム。とってもご好評をいただいております(*^^*) １月より新しく「いちご🍓」が新登場！ 新潟県のブランドいちご「越後姫」をたっぷりと使用し、ガンジー牛乳と合わせました。 越後姫の香り、甘酸っぱさと、ガンジー牛乳の濃厚なミルク感をお楽しみください。 【季節のソフトクリーム　越後姫🍓】　４００円（税込み） ※カップとコーンをお選びいただけます 【UMAMIソフト】３種類の昆布だしと、ガンジー牛乳を合わせた「UMAMIソフト」もございます！ ソフトクリームに昆布だし？？？と、びっくりされる方もいられますが(*^^*)、これが合うのです！濃厚だけどさっぱりとした味わいのガンジー牛乳に、昆布の旨みとほんのりとした塩味がぴったり！ 是非、お試しください。 ON THE UMAMI TSUBAMESANJO PORTでは、umamito御膳が人気の「ごはんとだし umamito cafe」、様々な種類のおだしが試飲できる「ON THE U […]