鰹と昆布(5パック入)
※ご注意
代金引換でのお支払いはできません。
お届け日時のご指定はお受けできません。
その他の商品を一緒にご購入いただいた際は、
別途送料をご負担いただきます。ご了承ください。
500ml～600mlの水を入れた鍋の中にだしパックを1パック入れる。
だしパックを箸で５回程度揺らし、中火で沸騰後３分間煮出す。
だしパックを取り出して下さい。
UMAMIだしは、これまで多くの料理人を支えてきた「だしのプロ」が、その知識と技術を惜しみなく注ぎ込んだ本格だしパックです。単なる時短アイテムではなく、厳選された国産素材の力を引き出し、ひと口で心まで満たされる「本物の旨み」をご家庭にお届けするために生まれました。
業務用メーカーの
知恵が息づく
「プロの再現力」
私たちは長年、味に妥協を許さない料理人の方々へ業務用だしを提供してきました。
その製造過程で蓄積された膨大なデータとノウハウを活かし、煮出す時間や温度の変化まで計算して設計されています。プロが認める「深いコク」と「澄んだ香り」を、ご家庭の鍋ひとつで完璧に再現することが可能です。
料理を迷わせない、
絶妙な「あたり（下味）」
だしパックとしては珍しく、醤油や塩で控えめに下味（あたり）をつけているのがUMAMIだしの大きな特徴です。素材の味を邪魔しない絶妙なバランスで整えられているため、これだけで下味がピタリと決まります。味付けに自信がない方や、忙しくて味見をする時間がない日でも、失敗なく最高の一皿が仕上がります。
感動を呼び起こす
「黄金比」のブレンディング
私たちは長年、味に妥協を許さない料理人の方々へ業務用だしを提供してきました。
その製造過程で蓄積された膨大なデータとノウハウを活かし、煮出す時間や温度の変化まで計算して設計されています。プロが認める「深いコク」と「澄んだ香り」を、ご家庭の鍋ひとつで完璧に再現することが可能です。
厳選された素材が織りなす
「純度の高い旨み」
使用する原料は、産地まで足を運び選び抜いた100%国産素材です。焼津産、枕崎産の鰹節、利尻産の昆布、厳選した素材を贅沢に使用。人工的な調味料に頼ることなく、素材そのものが持つ力強い風味と、繊細な後味を大切に閉じ込めました。
丸ごと食べて栄養を逃さない
「微粉砕技術」
UMAMIだしの粉末は、口にしても気にならないほど極限まで細かく粉砕されています。そのため、だしパックを破いて、中身を丸ごと調味料として使えるのが大きな強み。炒め物やハンバーグなどに混ぜ込むことで、素材の栄養と旨みを余すことなく摂取でき、エコで健康的な食卓を叶えます。
どなたでも安心して使える
「家族の健康を想うパック」
大切な家族に毎日食べてほしいから、化学調味料、保存料は一切使用していません。小さなお子様から、健康に気遣うシニア世代まで、家族全員で安心してお召し上がりいただけます。さらに野菜だしなどはヴィーガン認証も取得しており、多様なライフスタイルに寄り添う品質をお約束します。
毎日を彩る「8種類の多彩なバリエーション」
和食の基本である「鰹と昆布」から、洋食のベースを支える「野菜だし」、さらにはトマトだしや鶏だしまで、全8種類のラインナップをご用意しました。その日の献立に合わせて出汁を使い分ける楽しさは、料理のレパートリーを無限に広げ、日々の食事作りを義務から「楽しみ」へと変えてくれます。この度は、売れ筋No.1の鰹と昆布だしをお試し価格でお届けします。
鰹と昆布(5パック入)
※ご注意
代金引換でのお支払いはできません。
お届け日時のご指定はお受けできません。
その他の商品を一緒にご購入いただいた際は、
別途送料をご負担いただきます。ご了承ください。
「食のプロも、その実力を絶賛。
国内外で高く評価される、確かな品質。」
「数々の栄冠が物語る、本物の旨み。
プロの審査員に選ばれた
UMAMIだしの実力。」
「テレビ・雑誌などのメディアでも話題！
今、注目される『だしブランド』」
受賞歴、メディア掲載・露出情報掲載
・おもてなしセレクション金賞受賞
（2020・2021年）
・逢うふるさとチョイス「地域がおすすめする調味料」新潟県代表商品
（2023年）
鰹と昆布(5パック入)
※ご注意
代金引換でのお支払いはできません。
お届け日時のご指定はお受けできません。
その他の商品を一緒にご購入いただいた際は、
別途送料をご負担いただきます。ご了承ください。
口の中でやさしく、温かい余韻がひろがる「うまみ（UMAMI）」への着目は、
日本人の本質的な感性であり、日本文化の礎のひとつとも言えるもの。
「うまみ（UMAMI）」の本質とは、そこにあるものに気づき、見出すことと言えるのです。
ON THE UMAMIはダシづくりを追求していく中で「うまみ」成分の
科学的な分析と、職人の感性や技術力の両方に目を向けることで
「うまみ」にある本質と絶えず向き合い続けてきました。
そこで得た、本物のよさを見極め感じ取る視点や感性で、
舌の上で感じる味わいとしてのおいしさだけでなく、
食の枠を超えた「UMAMIを軸に広がるライフスタイルブランド」として、
人生を豊かにおいしくする提案を続けていきます。
「うまみ」とは感覚ではなく、れっきとした味の成分。
昆布のダシから日本の科学者が発見し、舌にうまみ成分を感じ取る組織が
あることも解明され、第５の基本味として認められました。
世界共通の公式用語「UMAMI」として表記されるなど、
日本人ならではの繊細な感性が世界的に大きく注目を集めています。
うま味成分を大きく分けるとアミノ酸（グルタミン酸塩）や
核酸（イノシン酸塩、グアニル酸塩）の２つに分類でき、
両方の相乗効果で「うまみ」は増します。
さらに、素材を乾燥や発酵、熟成などの加工を施すことで、
水分減少や酵素の働きによって「うまみ」はより増進します。
まだ「うまみ」の存在が発見される以前から世界各国の食卓で、
トマトやチーズが調味料として愛用されていたのもその理由。
素材の良さを引き出し、その良さを高め「うまみ」を知ることは、
日常の中でそこにあるものの良さに気づき、
毎日の暮らしを本質から豊かに変える発見へと繋がるのです。
口の中でやさしく、温かい余韻がひろがる「うまみ（UMAMI）」への着目は、日本人の本質的な感性であり、日本文化の礎のひとつとも言えるもの。「うまみ（UMAMI）」の本質とは、そこにあるものに気づき、見出すことと言えるのです。
ON THE UMAMIはダシづくりを追求していく中で「うまみ」成分の科学的な分析と、職人の感性や技術力の両方に目を向けることで「うまみ」にある本質と絶えず向き合い続けてきました。
そこで得た、本物のよさを見極め感じ取る視点や感性で、舌の上で感じる味わいとしてのおいしさだけでなく、食の枠を超えた「UMAMIを軸に広がるライフスタイルブランド」として、人生を豊かにおいしくする提案を続けていきます。
「うまみ」とは感覚ではなく、れっきとした味の成分。昆布のダシから日本の科学者が発見し、舌にうまみ成分を感じ取る組織があることも解明され、第５の基本味として認められました。世界共通の公式用語「UMAMI」として表記されるなど、日本人ならではの繊細な感性が世界的に大きく注目を集めています。
うま味成分を大きく分けるとアミノ酸（グルタミン酸塩）や核酸（イノシン酸塩、グアニル酸塩）の２つに分類でき、両方の相乗効果で「うまみ」は増します。さらに、素材を乾燥や発酵、熟成などの加工を施すことで、水分減少や酵素の働きによって「うまみ」はより増進します。まだ「うまみ」の存在が発見される以前から世界各国の食卓で、トマトやチーズが調味料として愛用されていたのもその理由。
素材の良さを引き出し、その良さを高め「うまみ」を知ることは、日常の中でそこにあるものの良さに気づき、毎日の暮らしを本質から豊かに変える発見へと繋がるのです。
鰹と昆布(5パック入)
※ご注意
代金引換でのお支払いはできません。
お届け日時のご指定はお受けできません。
その他の商品を一緒にご購入いただいた際は、
別途送料をご負担いただきます。ご了承ください。
鰹と昆布(5パック入)
※ご注意
代金引換でのお支払いはできません。
お届け日時のご指定はお受けできません。
その他の商品を一緒にご購入いただいた際は、
別途送料をご負担いただきます。ご了承ください。
500ml～600mlの水を入れた鍋の中にだしパックを1パック入れる。
だしパックを箸で５回程度揺らし、中火で沸騰後３分間煮出す。
だしパックを取り出して下さい。
UMAMIだしは、これまで多くの料理人を支えてきた「だしのプロ」が、その知識と技術を惜しみなく注ぎ込んだ本格だしパックです。単なる時短アイテムではなく、厳選された国産素材の力を引き出し、ひと口で心まで満たされる「本物の旨み」をご家庭にお届けするために生まれました。
業務用メーカーの知恵が息づく
「プロの再現力」
私たちは長年、味に妥協を許さない料理人の方々へ業務用だしを提供してきました。
その製造過程で蓄積された膨大なデータとノウハウを活かし、煮出す時間や温度の変化まで計算して設計されています。プロが認める「深いコク」と「澄んだ香り」を、ご家庭の鍋ひとつで完璧に再現することが可能です。
料理を迷わせない、
絶妙な「あたり（下味）」
だしパックとしては珍しく、醤油や塩で控えめに下味（あたり）をつけているのがUMAMIだしの大きな特徴です。素材の味を邪魔しない絶妙なバランスで整えられているため、これだけで下味がピタリと決まります。味付けに自信がない方や、忙しくて味見をする時間がない日でも、失敗なく最高の一皿が仕上がります。
感動を呼び起こす
「黄金比」のブレンディング
私たちは長年、味に妥協を許さない料理人の方々へ業務用だしを提供してきました。
その製造過程で蓄積された膨大なデータとノウハウを活かし、煮出す時間や温度の変化まで計算して設計されています。プロが認める「深いコク」と「澄んだ香り」を、ご家庭の鍋ひとつで完璧に再現することが可能です。
厳選された素材が織りなす
「純度の高い旨み」
使用する原料は、産地まで足を運び選び抜いた100%国産素材です。焼津産、枕崎産の鰹節、利尻産の昆布、厳選した素材を贅沢に使用。人工的な調味料に頼ることなく、素材そのものが持つ力強い風味と、繊細な後味を大切に閉じ込めました。
丸ごと食べて栄養を逃さない
「微粉砕技術」
UMAMIだしの粉末は、口にしても気にならないほど極限まで細かく粉砕されています。そのため、だしパックを破いて、中身を丸ごと調味料として使えるのが大きな強み。炒め物やハンバーグなどに混ぜ込むことで、素材の栄養と旨みを余すことなく摂取でき、エコで健康的な食卓を叶えます。
どなたでも安心して使える
「家族の健康を想うパック」
大切な家族に毎日食べてほしいから、化学調味料、保存料は一切使用していません。小さなお子様から、健康に気遣うシニア世代まで、家族全員で安心してお召し上がりいただけます。さらに野菜だしなどはヴィーガン認証も取得しており、多様なライフスタイルに寄り添う品質をお約束します。
毎日を彩る
「8種類の多彩なバリエーション」
和食の基本である「鰹と昆布」から、洋食のベースを支える「野菜だし」、さらにはトマトだしや鶏だしまで、全8種類のラインナップをご用意しました。その日の献立に合わせて出汁を使い分ける楽しさは、料理のレパートリーを無限に広げ、日々の食事作りを義務から「楽しみ」へと変えてくれます。この度は、売れ筋No.1の鰹と昆布だしをお試し価格でお届けします。
この7つの秘密が詰まったUMAMIだしを体験していただきたい。
そんな想いから、今回のお試しセットをご用意しました。
鰹と昆布(5パック入)
※ご注意
代金引換でのお支払いはできません。
お届け日時のご指定はお受けできません。
その他の商品を一緒にご購入いただいた際は、
別途送料をご負担いただきます。ご了承ください。
UMAMIだし鰹と昆布の春夏秋冬レシピはこちら
「食のプロも、その実力を絶賛。国内外で高く評価される、確かな品質。」
「数々の栄冠が物語る、本物の旨み。プロの審査員に選ばれたUMAMIだしの実力。」
「テレビ・雑誌などのメディアでも話題！今、注目される『だしブランド』」
受賞歴、メディア掲載・露出情報掲載
・おもてなしセレクション金賞受賞（2020・2021年）
・逢うふるさとチョイス「地域がおすすめする調味料」新潟県代表商品（2023年）
鰹と昆布(5パック入)
※ご注意
代金引換でのお支払いはできません。
お届け日時のご指定はお受けできません。
その他の商品を一緒にご購入いただいた際は、
別途送料をご負担いただきます。ご了承ください。
口の中でやさしく、温かい余韻がひろがる「うまみ（UMAMI）」への着目は、
日本人の本質的な感性であり、日本文化の礎のひとつとも言えるもの。
「うまみ（UMAMI）」の本質とは、そこにあるものに気づき、見出すことと言えるのです。
ON THE UMAMIはダシづくりを追求していく中で「うまみ」成分の
科学的な分析と、職人の感性や技術力の両方に目を向けることで
「うまみ」にある本質と絶えず向き合い続けてきました。
そこで得た、本物のよさを見極め感じ取る視点や感性で、
舌の上で感じる味わいとしてのおいしさだけでなく、
食の枠を超えた「UMAMIを軸に広がるライフスタイルブランド」として、
人生を豊かにおいしくする提案を続けていきます。
「うまみ」とは感覚ではなく、れっきとした味の成分。
昆布のダシから日本の科学者が発見し、舌にうまみ成分を感じ取る組織が
あることも解明され、第５の基本味として認められました。
世界共通の公式用語「UMAMI」として表記されるなど、
日本人ならではの繊細な感性が世界的に大きく注目を集めています。
うま味成分を大きく分けるとアミノ酸（グルタミン酸塩）や
核酸（イノシン酸塩、グアニル酸塩）の２つに分類でき、
両方の相乗効果で「うまみ」は増します。
さらに、素材を乾燥や発酵、熟成などの加工を施すことで、
水分減少や酵素の働きによって「うまみ」はより増進します。
まだ「うまみ」の存在が発見される以前から世界各国の食卓で、
トマトやチーズが調味料として愛用されていたのもその理由。
素材の良さを引き出し、その良さを高め「うまみ」を知ることは、
日常の中でそこにあるものの良さに気づき、
毎日の暮らしを本質から豊かに変える発見へと繋がるのです。
口の中でやさしく、温かい余韻がひろがる「うまみ（UMAMI）」への着目は、日本人の本質的な感性であり、日本文化の礎のひとつとも言えるもの。「うまみ（UMAMI）」の本質とは、そこにあるものに気づき、見出すことと言えるのです。
ON THE UMAMIはダシづくりを追求していく中で「うまみ」成分の科学的な分析と、職人の感性や技術力の両方に目を向けることで「うまみ」にある本質と絶えず向き合い続けてきました。
そこで得た、本物のよさを見極め感じ取る視点や感性で、舌の上で感じる味わいとしてのおいしさだけでなく、食の枠を超えた「UMAMIを軸に広がるライフスタイルブランド」として、人生を豊かにおいしくする提案を続けていきます。
「うまみ」とは感覚ではなく、れっきとした味の成分。昆布のダシから日本の科学者が発見し、舌にうまみ成分を感じ取る組織があることも解明され、第５の基本味として認められました。世界共通の公式用語「UMAMI」として表記されるなど、日本人ならではの繊細な感性が世界的に大きく注目を集めています。
うま味成分を大きく分けるとアミノ酸（グルタミン酸塩）や核酸（イノシン酸塩、グアニル酸塩）の２つに分類でき、両方の相乗効果で「うまみ」は増します。さらに、素材を乾燥や発酵、熟成などの加工を施すことで、水分減少や酵素の働きによって「うまみ」はより増進します。まだ「うまみ」の存在が発見される以前から世界各国の食卓で、トマトやチーズが調味料として愛用されていたのもその理由。
素材の良さを引き出し、その良さを高め「うまみ」を知ることは、日常の中でそこにあるものの良さに気づき、毎日の暮らしを本質から豊かに変える発見へと繋がるのです。
鰹と昆布(5パック入)
※ご注意
代金引換でのお支払いはできません。
お届け日時のご指定はお受けできません。
その他の商品を一緒にご購入いただいた際は、
別途送料をご負担いただきます。ご了承ください。