ON THE UMAMIのレビュー

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    煮物に使わせていただきましたが、味付けはこれだけなのに、美味しく出来ました!だしの風味もきいててさっぱりしていました。
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    シンプルに卵かけご飯や、焼うどんにも使ってみましたが、だしがしっかりきいてるから本当に美味しく出来ました!
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    シンプルにそうめんのおつゆとして頂いたのですが、味に全く角がなくまろやかでとても美味しかったです。後からくる鰹節の香りがとっても濃厚!
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    しっかりしたおだしが効いている希釈タイプのめんつゆです。今回、親子丼を作ってみましたが、家族にも大好評でした。無添加だから安心です。これからの季節は冷たいお蕎麦やうどんもこちらのめんつゆなら楽しみです。
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    ダシがしっかりしてうまみがたっぷりです。しかしとんがった感じではなくて、まろやかで甘みは少なくてちょうどいいです。今回は、シンプルに玉子かけごはんで味わってみましたが、いつもの玉子かけごはんが高級玉子かけごはんになりました(^-^)感動しました(^-^)また他のお料理にも万能に使えそうです。
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    筑前煮やきんぴらゴボウの隠し味に使ってみました。 いつもより味が格段にレベルアップした感じで 主人にも 美味い!美味い!と言って食べてもらえました。
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    かつお風味が食欲をそそります。 甘みがないのでシンプルにうどんや冷ややっこなどにもとても合います
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    ただのおひたしにかけても、サラダにかけても、野菜と調和して美味しさを引き出してくれます。つゆということで甘めなので素材との味のバランス大丈夫か心配でしたが、天ぷらにつけて食べてみたところ、春の山菜の香を損なうことなく逆に風味をひきたてていました。
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    スッキリした味わいなのに、旨味が深いでいす。甘味料が少ないので味付けの調節がしやすく、調味料としても便利。 個人的には玉子焼きがいつもよりスッキリした味にまとまって、おいしかったです。
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    しっかりした味わいで、希釈で使えるので1本でもかなり使え、常備しがいがあります!! うどんがすきなので、愛用中です♪
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